第170章 大锅饭
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这一顿饭贺大伯娘做主,让白果果掌一口锅跟她练习,另一口锅由王大娘掌勺。
这时候打下手的几位大娘嫂子也切好了酸菜,忙着捏窝窝头去了。
这次的窝窝头一半是白菜,一半是野菜,其他的都是棒子面和麦子面粉。
白菜和野菜都是用水焯过的,过了冷水后,捏干攥成团。
倒进发面的盆里搅拌均匀,然后捏成窝窝头。
两口大锅上也架上了大蒸笼,每个蒸笼要两人合抱才抱得过来。
一口锅上可以架五六层的蒸笼,两三次就可以把1000多个人的干粮都蒸出来。
白果果学着贺大伯娘跟王大娘的样子,葱姜八角干辣椒炝锅,然后放入清洗好切成丝的酸菜。
这里的酸菜是指东北的那种,整棵大白菜放进水缸里发酵的东北大酸菜。
酸菜鱼下锅,酸香味儿马上就扑鼻而来,翻炒片刻后,加入大半锅�
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